Rendang: Indonesisch winters stoofpotje

Vandaag deel ik mijn laatste nieuwe verslaving met jullie. Soms heb je van die gerechten of ingrediënten waar je met vlagen geen genoeg van kunt krijgen. Bij mij is dat tegenwoordig Rendang. Nadat ik dit Indonesisch stoofgerechtje tijdens een mini-vakantie in Den…

Pepersaus: Classic? Ouderwets? Saai?

Een aantal jaar geleden begon ik aan mijn kookavontuur, meer zelf maken, ‘gezonder’ koken. Pakjes en zakjes gingen langzaamaan de deur uit en een heel scala aan kruiden kwam hiervoor terug. In de loop van de jaren heb ik vele…

Eenvoudig (lunch-)gerecht? Gevulde Courgette.

Vandaag een ouderwetse, kort maar krachtige, blog met een recept. Geen poespas. Gewoon lekker! En zo is dit recept ook ontstaan. Ik was op zoek naar een eenvoudig lunchgerecht om te bereiden. Ik had nog serranoham liggen in de koelkast…