Leiden

Vorig weekend bracht ik door in het prachtige Leiden. Wat een mooie, authentieke, sfeervolle, knusse stad! Leiden heeft een prachtige binnenstad, vol historie. Klein genoeg om te voet alle bezienswaardigheden te bezoeken, groot genoeg om een weekend rond te dwalen en je ogen uit te kijken. Ondanks het grijze weer hebben wij vooral sfeer geproefd

Rucola met Courgette, Kip en Truffelmayonaise

Dames en Heren, Jongens en Meisjes! Deze salade is zo heerlijk, om je vingers bij af te likken. Verder gelukkig niet al te ingewikkeld, maar de combinatie van de ingrediënten is goed. Echt! Ik kan hier kort en lang over…

Rendang: Indonesisch winters stoofpotje

Vandaag deel ik mijn laatste nieuwe verslaving met jullie. Soms heb je van die gerechten of ingrediënten waar je met vlagen geen genoeg van kunt krijgen. Bij mij is dat tegenwoordig Rendang. Nadat ik dit Indonesisch stoofgerechtje tijdens een mini-vakantie in Den…

Indiase Curry Soep: een maaltijdsoep

Daar ben ik weer! Mag het nog? Beetje laat misschien, maar uiteraard wens ik jullie allemaal nog de beste wensen voor 2017. Na alle feestdagen, ben ik vorige week heerlijk een paar dagen in Parijs geweest (daar in een andere…

Herfst: Champignonsoep

Het stond al een tijdje op mijn wensenlijstje om champignonsoep te maken. Alweer een tijdje geleden dat ik soep heb gemaakt, en dat bleek ook uit mijn voorraadje in de vriezer; helemaal op! Hoog tijd om aan te vullen. Zodat…