Viskoekjes van Makreel

Bijna iedere woensdagmiddag lunch ik met mijn moeder. De ene keer bij mij thuis, de andere keer bij haar. Even bijkletsen, wat lekkers te eten erbij. Soms staat er iets simpels (maar niet minder lekker) op het menu, iets bekends,…

Eieren zoeken met Pasen? Scotch Eggs

Het heeft te lang geduurd, ik weet het. Ik heb afgelopen weken best een aantal nieuwe en lekkere gerechten bereid en geproefd, maar vanwege gebrek aan daglicht of haast geen foto’s gemaakt van deze gerechten. En geen foto’s, geen blog. Maar afgelopen…

Pannenkoeken-feest!

Ik ben eigenlijk helemaal geen pannenkoeken-fanaat. Vroeger als kind ook niet. Je maakt me veel blijer met een lekker frietje of broodje. Maar aangezien ik daar niet mee ga ontbijten, en ik wel best veel ‘paleo’ variaties op de pannenkoekjes…

Ontbijt of Dessert? Pannenkoekjes van Banaan

Ik zit midden in een periode van 4 weken waarin ik me toeleg op mijn eetschema. Een soort reset, waarin ik heel bewust bezig ben met meer variatie in mijn eten aanbrengen, met hoeveel ik eet (aantal calorieën) maar vooral…