Viskoekjes van Makreel

Bijna iedere woensdagmiddag lunch ik met mijn moeder. De ene keer bij mij thuis, de andere keer bij haar. Even bijkletsen, wat lekkers te eten erbij. Soms staat er iets simpels (maar niet minder lekker) op het menu, iets bekends,…

Courgette-Zalmrolletjes met Kruidenroomkaas

Op zoek naar een eenvoudig, maar leuk lunchgerechtje? Tapas? Borrelhapje? Bijgerechtje? Dit gerechtje kan dienst doen als al het bovenstaande. En zoals gezegd is het eenvoudig te maken en bereiden. Het gaat uit van een ‘klassieke’ combinatie van gerookte zalm…

Pindarotsjes in een handomdraai!

Soms is het gewoon heel erg lekker om een heet kopje thee te combineren met chocolade. Of moet ik zeggen; het is eigenlijk altijd lekker om een heet kopje thee te combineren met chocolade, en sóms doe ik dat ook. Een…

Ontbijt of Dessert? Pannenkoekjes van Banaan

Ik zit midden in een periode van 4 weken waarin ik me toeleg op mijn eetschema. Een soort reset, waarin ik heel bewust bezig ben met meer variatie in mijn eten aanbrengen, met hoeveel ik eet (aantal calorieën) maar vooral…