4x Granola: om uit te proberen

Een tijdje terug was ik intensief bezig met een ‘mealplan’ waarbij ik probeerde meer te variëren in mijn maaltijden. Daarnaast telde en plande ik de calorieën maar ook het aantal gram eiwitten, koolhydraten en vetten gedurende de dag(en). Never mind! Maar door de combinatie van deze twee doelstellingen besloot ik niet alleen om minder te ontbijten met

Tips: bewaren!

Heel vaak heb je een bepaalde hoeveelheid van een ingrediënt nodig in een gerecht, maar koop je meer. Of dit nu kruiden zijn, vlees, groente, of melk. Sommige producten zijn gemakkelijk langere tijd te bewaren zoals noten of kruiden. Vlees…

Pannenkoeken-feest!

Ik ben eigenlijk helemaal geen pannenkoeken-fanaat. Vroeger als kind ook niet. Je maakt me veel blijer met een lekker frietje of broodje. Maar aangezien ik daar niet mee ga ontbijten, en ik wel best veel ‘paleo’ variaties op de pannenkoekjes…

Den Bosch

Een minivakantie is altijd een goed idee! Bestemming dit keer was ‘s-Hertogenbosch oftewel Den Bosch. Een gezellige Brabantse stad met vele mogelijkheden van vermaak. De Bourgondiër komt er zeker niets tekort! Maar ook shopaholics en cultuurliefhebbers kunnen zich uitleven in…

Pepersaus: Classic? Ouderwets? Saai?

Een aantal jaar geleden begon ik aan mijn kookavontuur, meer zelf maken, ‘gezonder’ koken. Pakjes en zakjes gingen langzaamaan de deur uit en een heel scala aan kruiden kwam hiervoor terug. In de loop van de jaren heb ik vele…